Fachkraft im Gastgewerbe

faga-sDuale Berufsausbildung

 

Wissenswertes zum Beruf

Nach ihrer zweijährigen Ausbildung sind Fachkräfte im Gastgewerbe in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie tätig. Sie betreuen Gäste, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf. Sie richten Hotelzimmer her, kümmern sich um die Wäsche oder helfen in der Küche aus. Tätigkeitsfelder sind Restaurants, Hotels, Büffets, Wirtschaftsdienste und Küchen

 

Inhalte und Ablauf der Ausbildung

Fachpraxis: Herstellung und Anrichten einfacher Speisen, Servieren von Speisen und Getränken, Herrichten von Gästeräumen, Lagerung und Überwachung von Waren und Beständen, Durchführung von Verwaltungsarbeiten, Mitwirkung an Verkaufsaktionen, Annahme von Reservierungen, Empfang und Betreuung von Gästen
Fachtheorie: Arbeits- und Tarifrecht, Sicherheit und Gesundheitsschutz, Umweltschutz, Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung, Hygiene, Warenwirtschaft, Wein- und Getränkekunde
Ablauf: umfangreiche Betriebspraktika als integrativer Bestandteil der Ausbildung, fachpraktische Ausbildung bei unseren Kooperationspartnern, z. B. KiezKüchen, SOS Kinderdorf, Jugendhilfe Lichtenberg

 

Stundentafel Berufsschule Fachkraft im Gastgewerbe

14-tägiger Turnus mit 3 Berufsschultagen

  Wochenstunden
im 1. Lehrjahr
Wochenstunden
im 2. Lehrjahr
Theorie Arbeiten in der Küche 4 -
Praxis Arbeiten in der Küche 4 -
Warenwirtschaft - 4
Marketing - 4
Arbeiten im Service, Theorie und Praxis 6 6
Selbstorganisiertes Lernen 4 4
Wirtschafts- und Sozialkunde 4 4
Deutsch 2 2
Englisch 2 2
Gesamt 26 Std. 26 Std.

 

Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe im Überblick

Bildungsgang:

Duale Berufsausbildung

Dauer der Ausbildung:

2 Jahre

Abschluss:

Abschlussprüfung durch die IHK Berlin

Voraussetzungen:

Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe kann man auch ohne Schulabschluss beginnen.

Bewerbung:

Bewerbung über Ausbildungsbetriebe, Kooperationspartner, JobCenter oder Agentur für Arbeit

Ansprechpartner  Berufsschule:

 

Sekretariat der August-Sander-Schule
Naglerstr. 1-3
10245 Berlin

Download:

Flyer zum Bildungsgang

 

Siehe auch:

Weitere Informationen zum Beruf: BERUFENET der Arbeitsagentur

planet-beruf.de:  Berufswahlmagazin: Ausbildung im Gastgewerbe

 

Arbeits- und Tarifrecht, Sicherheit und Gesundheitsschutz, Umweltschutz, Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung, Hygiene, Warenwirtschaft, Wein- und Getränkekunde

Kfz-Servicehelfer/-in

Duale Berufsausbildung

 

Wissenswertes zum Beruf

metall-2Nach ihrer zweijährigen Ausbildung arbeiten Kfz-Servicehelfer in Kfz-Werkstätten. Die Werkstätten gehören zu Betrieben, die Autos herstellen, lackieren, reparieren oder verkaufen. Kfz-Servicehelfer pflegen und warten Kraftfahrzeuge aller Art, setzen sie instand und führen Aus- und Umrüstungsarbeiten durch.

Kfz-Servicehelfer halten Autos und andere Fahrzeuge instand, damit diese verkehrssicher bleiben. Dazu prüfen Kfz-Servicehelfer, ob die Fahrzeugteile in gutem Zustand sind. Wenn Fahrzeugteile kaputt sind, werden sie ersetzt.

Kfz-Servicehelfer suchen und beheben Fehler. Das können zum Beispiel Fehler an der Elektronik oder der Mechanik sein. Dazu benutzen sie Messgeräte, Prüfgeräte und Schaltpläne.

Außerdem warten Kfz-Servicehelfer die Fahrzeuge: Sie wechseln die Reifen, das Öl oder die Bremsflüssigkeit. Manchmal lackieren sie auch Autoteile.

 

Inhalte und Ablauf der Ausbildung

Der Unterricht in der Berufsschule erfolgt nach Lernfeldern:
Lernfeld 1 Warten und Pflegen von Fahrzeugen oder Systemen
Lernfeld 2 Demontieren, Instandsetzen und Montieren von fahrzeugtechnischen Baugruppen und Systemen
Lernfeld 3 Prüfen und Instandsetzen der Motormechanik
Lernfeld 4 Durchführen von Service- und Instandsetzungsarbeiten an Abgassystemen
Lernfeld 5 Instandhalten von Fahrwerks- und Bremssystemen
Lernfeld 6 Durchführen von Service- und Instandsetzungsarbeiten für die gesetzliche Untersuchung

 

Die Ausbildung zum Kfz-Servicehelfer/zur Kfz-Servicehelferin im Überblick

Bildungsgang:

Duale Berufsausbildung

Dauer der Ausbildung:

2 Jahre

Abschluss:

Abschlussprüfung durch die Kfz-Innung Berlin

Voraussetzungen:

Die Ausbildung zum Kfz-Servicehelfer kann man auch ohne Schulabschluss beginnen. Die Agentur für Arbeit stellt fest, wer sich dafür eignet.

Bewerbung:

Ausbildungsbetriebe, Agentur für Arbeit

Ansprechpartner Berufsschule:

 

Sekretariat der August-Sander-Schule
Naglerstr. 1-3
10245 Berlin
Download: Flyer zum Bildungsgang

 

 

 

 

Arbeits- und Tarifrecht, Sicherheit und Gesundheitsschutz, Umweltschutz, Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung, Hygiene, Warenwirtschaft, Wein- und Getränkekunde

Berufsausbildung

 

Rund zwei Drittel aller Jugendlichen beginnen ihren Berufsweg mit einer Berufsausbildung im dualen System. Dual bedeutet: diese Ausbildung wird von zwei Institutionen durchgeführt, dem Betrieb und der Berufsschule.

Die Berufsschule vermittelt Auszubildenden die notwendigen fachtheoretischen Kenntnisse und erweitert die Allgemeinbildung. Voraussetzung ist ein Ausbildungsvertrag, den Sie mit einem Betrieb oder einem außerschulischen Ausbildungsträger schließen. Der Betrieb meldet Sie zur Berufsschule an.

Die August-Sander-Schule ist Berufsschule für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe und Kfz-Servicehelfer/-in.

 

Bildungsgänge an der August-Sander-Schule

hausw01Fachkraft im Gastgewerbe

Nach ihrer zweijährigen Ausbildung sind Fachkräfte im Gastgewerbe in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie tätig. Sie betreuen Gäste, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf. Sie richten Hotelzimmer her, kümmern sich um die Wäsche oder helfen in der Küche aus.

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metall-2Kfz-Servicehelfer/-in

Nach ihrer zweijährigen Ausbildung arbeiten Kfz-Servicehelfer in Kfz-Werkstätten. Die Werkstätten gehören zu Betrieben, die Autos herstellen, lackieren, reparieren oder verkaufen. Kfz-Servicehelfer pflegen und warten Kraftfahrzeuge aller Art, setzen sie instand und führen Aus- und Umrüstungsarbeiten durch.

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